Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

Arugula Pesto

Parmesan cheese in pieces
60 g
lemon thin peel only, no white pith
1
pine nut, raw
30 g
garlic cloves
2
baby leaf salad, mixed
85 g
extra virgin olive oil
70 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil
1 tbsp
broccoli florets
570 g
red onion sliced thinly (approx. 1 onion)
225 g
cherry tomatoes halved
225 g
feta cheese crumbled
140 g
lemons halved
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 483.9 mg

Eiwitten 11.8 g

Calorieën 1332.8 kJ / 318.5 kcal

Vetten 25.4 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 7.6 g

Koolhydraten 15.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There is Always Room at Our TABLE 22 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30min

Pesto Pasta Salad

30min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1u. 10min

Power Muesli

25min

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10min

Fish and Chips

30min

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

15min

Mushroom Taco Filling

35min

Tex-Mex Bowl

50min

Vegetarian Pizza

1u. 40min

Mediterranean Green Goddess Salad

40min

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45min