Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

Arugula Pesto

Parmesan cheese in pieces
60 g
lemon thin peel only, no white pith
1
pine nut, raw
30 g
garlic cloves
2
baby leaf salad, mixed
85 g
extra virgin olive oil
70 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil
1 tbsp
broccoli florets
570 g
red onion sliced thinly (approx. 1 onion)
225 g
cherry tomatoes halved
225 g
feta cheese crumbled
140 g
lemons halved
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 483.9 mg

Eiwitten 11.8 g

Calorieën 1332.8 kJ / 318.5 kcal

Vetten 25.4 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 7.6 g

Koolhydraten 15.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There is Always Room at Our TABLE 22 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate and Peanut Protein Bombs

50min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Date and Nut Balls

20min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Cold Red Curry Soup

30min

Bellini

5min

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20min

Shrimp Louie Salad

1u. 30min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35min

Nourish bowl (Diabetes)

55min

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20min