Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

Arugula Pesto

Parmesan cheese in pieces
60 g
lemon thin peel only, no white pith
1
pine nut, raw
30 g
garlic cloves
2
baby leaf salad, mixed
85 g
extra virgin olive oil
70 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil
1 tbsp
broccoli florets
570 g
red onion sliced thinly (approx. 1 onion)
225 g
cherry tomatoes halved
225 g
feta cheese crumbled
140 g
lemons halved
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 483.9 mg

Eiwitten 11.8 g

Calorieën 1332.8 kJ / 318.5 kcal

Vetten 25.4 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 7.6 g

Koolhydraten 15.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There is Always Room at Our TABLE 22 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Sweet Potato Curry with Broccoli

30min

Chicken and Bulgur Soup

40min

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45min

Heirloom Tomato Gazpacho

1u. 10min

Cauliflower Tabbouleh

10min

Split Pea Soup

2u. 10min

Root Vegetable Gratin

1u. 25min

Cauliflower and Date Tagine

55min

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

35min

White Bean Salad

5min

Tuscan White Bean Stew

1u.

Buckwheat with Mushrooms and Gorgonzola

25min