Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 55min

4 portion

Ingrediënten

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (optioneel) pour garnir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1598.4 mg

Eiwitten 60.1 g

Calorieën 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Vetten 31.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 11.4 g

Koolhydraten 50.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nous croyons au fait maison 37 recepten
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Poulet au beurre crémeux

1 godz.

Pain doré

40 min

Macaronis crémeux au fromage

30 min

Sandwiches de salade aux œufs

25 min

Sangria aux framboises et au basilic

40 min

Biscuits aux brisures de chocolat

50 min

Porc au chili et à la noix de coco

45 min

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1 godz.

Kefta de dinde aux épices dorées

30 min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55 min

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

1 godz. 10 min

Poitrines de poulet Pizzaiola

55 min