
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Riz bouilli
- 995 g d'eau
- 1 ½ c. à thé de sel
- 15 g d'huile d'olive
- 255 g de riz étuvé
Poulet effiloché
- 30 g de sauce de soja
- 15 g d'huile de sésame grillée
- 255 g filet de poulet, sans peau coupé en longues bandes (1 pouce de large)
Légumes
- 115 g carottes pelées (1-2 carottes)
- 200 g de concombre libanais non épluchés, extrémités enlevées
- 200 g de tomates italiennes, de type Roma fermes et suffisamment petites pour tenir entières dans la mangeoire (2 tomates) ou coupées en deux pour tenir dans la mangeoire
- 100 g d'oignon rouge coupé en deux verticalement (½ oignon)
- 155 g de laitue romaine lavés et séchés (environ 2 cœurs de laitue), coupés en deux pour faire place à la mangeoire
- 2 avocats pelés, dénoyautés, tranchés finement
Sauce au yogourt et à la coriandre
- 7 brins de coriandre fraîche feuilles seulement
- ½ c. à thé de sel
- 3 pincées de poivre noir moulu selon le goût
- 255 g de yogourt grec
- 100 g de mayonnaise
- 4 c. à soupe noix de cajou grillée, non salée
- 1 brin de coriandre fraîche Feuilles seulement, pour garnir
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 804.5 kcal / 3365.8 kJ
- Eiwitten
- 31.4 g
- Vetten
- 42.6 g
- Koolhydraten
- 77.1 g
- Vezels
- 8.8 g
- Verzadigd vet
- 6.1 g
- Natrium
- 1825.1 mg