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Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon

Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon
5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 40min
4 portions
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Ingrediënten

  • 30 g de vinaigre de riz
  • 30 g d'huile de sésame vierge
  • 30 g de sauce soja
  • 10 g de sucre
  • 1 c. à soupe de graines de sésame noir
  • ½ c. à café de piment, sec, en flocons
  • 1230 g d'eau
  • 120 g de chou rouge en morceaux
  • 1 c. à café de sel et un peu plus pour le goût
  • 150 g de quinoa
  • 200 g de potiron en , dés (2 cm)
  • 100 g d'haricots edamames frais (voir conseil)
  • 200 g de filet de saumon, frais, sans peau (qualité sushi)
  • 1 de mangue, mûre
  • 1 avocat
  • 1 oignon de printemps
  • poivre moulu pour l'assaisonnement
  • 4 c. à soupe de noix de cajou

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g
Calorieën 919 kJ / 578 kcal
Vetten 32 g
Vezels 8.8 g
Koolhydraten 44 g

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