Vegane Spinat-Cashew-Cannelloni

4.6 9 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Tomatensauce

Zwiebel halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Öl
10 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 Prise

Spinat-Cashew-Füllung

Cashewkerne
200 g
Knoblauchzehen
2
Zitronensaft
20 g
Sojadrink
180 g
180 g Haferdrink
Hefeflocken
15 g
Salz
1 ½ TL
Öl
20 g
Zwiebel halbiert
60 g
Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
260 - 280 g
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Cannelloni
16

Vegane Bechamel-Sauce

Sojadrink
400 g
400 g Haferdrink
vegane Margarine in Stücken
40 g
Mehl
40 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1675.4 mg

Eiwitten 27.9 g

Calorieën 3453.5 kJ / 825.4 kcal

Vetten 41.3 g

Vezels 8.4 g

Verzadigd vet 7.8 g

Koolhydraten 91.6 g

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