Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 10min
6 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • verse chilipeper gesneden
    1
  • bloedworst zonder de huid
    300 g
  • aardappelen in dunne plakjes gesneden
    300 g
  • appels (alle soorten) biologisch, gesneden
    3
  • kippendijen, zonder been en zonder vel
    800 g
  • eendenbout gekonfijt, zonder been
    300 g
  • zoete aardappelen gedetailleerd in blokjes
    300 g
  • koolzaadolie
    1 eetlepel
  • uien dun gesneden
    250 g
  • zout aan te passen naar smaak
  • peper, gemalen aan te passen naar smaak
  • cider, droog
    700 g
  • piment, gemalen
    1 el
  • tijm, verse
    1 stengel
  • rozemarijn, vers
    1 stengel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1685.5 mg
Eiwitten 49.3 g
Calorieën 3015 kJ / 721.3 kcal
Vetten 37.8 g
Vezels 6.5 g
Verzadigd vet 14 g
Koolhydraten 37.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kipgehaktballetjes Stroganoff

4.8(4)

40min

Beef Wellington

5.0(3)

10u. 10min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0(4)

40min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

4.0(62)

40min

Hainanese kiprijst

5.0(4)

1u. 20min

Vleesballetjes met tomatensaus

4.3(56)

45min

Kippenspiesjes met gele Rijst en romige Butternut-Wortelsaus

4.7(12)

45min

Burger 'Tartaar'

5.0(2)

4u.

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

4.1(18)

1u.

Ovenschotel met Venkelworst en Burrata

4.9(7)

45min

Koreaanse Fried Chicken

4.7(9)

3u. 10min

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0(4)

35min

 Alles tonen
Alles tonen