Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 10min
6 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • verse chilipeper gesneden
    1
  • bloedworst zonder de huid
    300 g
  • aardappelen in dunne plakjes gesneden
    300 g
  • appels (alle soorten) biologisch, gesneden
    3
  • kippendijen, zonder been en zonder vel
    800 g
  • eendenbout gekonfijt, zonder been
    300 g
  • zoete aardappelen gedetailleerd in blokjes
    300 g
  • koolzaadolie
    1 eetlepel
  • uien dun gesneden
    250 g
  • zout aan te passen naar smaak
  • peper, gemalen aan te passen naar smaak
  • cider, droog
    700 g
  • piment, gemalen
    1 el
  • tijm, verse
    1 stengel
  • rozemarijn, vers
    1 stengel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1685.5 mg
Eiwitten 49.3 g
Calorieën 3015 kJ / 721.3 kcal
Vetten 37.8 g
Vezels 6.5 g
Verzadigd vet 14 g
Koolhydraten 37.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kip in Tomaten-Uiensaus

5.0(1)

1u. 35min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

4.4(30)

40min

Koreaanse Fried Chicken

4.6(8)

3u. 10min

Kipsatés met pindasaus

4.3(12)

2u.

Waterzooi van Kip

4.7(17)

1u.

Rundsburgers met kaasvulling

4.9(9)

40min

Broccoli-appelsalade met rundvlees

4.0(1)

25min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

4.9(31)

50min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

5.0(1)

2u. 20min

Pikante Kip met Kokosrijst

Geen beoordelingen

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

3.0(1)

2u.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

4.6(31)

45min

 Alles tonen
Alles tonen