Apparaten en accessoires
Baeckeoffe herzien door Eric Guérin
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 10min
6 portie
Ingrediënten
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)20 g
-
verse chilipeper gesneden1
-
bloedworst zonder de huid300 g
-
aardappelen in dunne plakjes gesneden300 g
-
appels (alle soorten) biologisch, gesneden3
-
kippendijen, zonder been en zonder vel800 g
-
eendenbout gekonfijt, zonder been300 g
-
zoete aardappelen gedetailleerd in blokjes300 g
-
koolzaadolie1 eetlepel
-
uien dun gesneden250 g
-
zout aan te passen naar smaak
-
peper, gemalen aan te passen naar smaak
-
cider, droog700 g
-
piment, gemalen1 el
-
tijm, verse1 stengel
-
rozemarijn, vers1 stengel
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Natrium
1685.5 mg
Eiwitten
49.3 g
Calorieën
3015 kJ /
721.3 kcal
Vetten
37.8 g
Vezels
6.5 g
Verzadigd vet
14 g
Koolhydraten
37.3 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieMisschien vind je het ook leuk...
Eendenborst, Rode kool en Knolselder
1u. 35min
Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari
Geen beoordelingen
Kalfsstoofpotje in Broodkommen
Geen beoordelingen
Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus
Geen beoordelingen
Gevouwen kruidenbrood
1u. 10min
Gekruide lamstaart
40min
Perzik-abrikoos zomerlekkernij
Geen beoordelingen
MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus
Geen beoordelingen
Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)
Geen beoordelingen
Kippenbouillon met broodknoedels
1u. 5min
Rozijnenkoeken
Geen beoordelingen
Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo
35min