Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 10min
6 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • verse chilipeper gesneden
    1
  • bloedworst zonder de huid
    300 g
  • aardappelen in dunne plakjes gesneden
    300 g
  • appels (alle soorten) biologisch, gesneden
    3
  • kippendijen, zonder been en zonder vel
    800 g
  • eendenbout gekonfijt, zonder been
    300 g
  • zoete aardappelen gedetailleerd in blokjes
    300 g
  • koolzaadolie
    1 eetlepel
  • uien dun gesneden
    250 g
  • zout aan te passen naar smaak
  • peper, gemalen aan te passen naar smaak
  • cider, droog
    700 g
  • piment, gemalen
    1 el
  • tijm, verse
    1 stengel
  • rozemarijn, vers
    1 stengel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1685.5 mg
Eiwitten 49.3 g
Calorieën 3015 kJ / 721.3 kcal
Vetten 37.8 g
Vezels 6.5 g
Verzadigd vet 14 g
Koolhydraten 37.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Nasi Goreng

4.2(30)

40min

Sate Ayam

5.0(4)

1u. 30min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

4.0(5)

30min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7(16)

1u. 10min

Rundvlees Stroganoff

4.3(15)

1u.

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

5.0(1)

2u. 25min

Risottata met kip en champignons

4.6(12)

40min

Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

Geen beoordelingen

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

4.5(2)

2u. 40min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

4.6(31)

1u. 15min

One Pot Kip Pasta met Zoete BBQ Saus

4.7(6)

40min

Kimchi mac&cheese

5.0(2)

50min

 Alles tonen
Alles tonen