Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.5 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 927.8 kJ / 221.8 kcal

Vetten 13.9 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 21.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Let's Spiralize 25 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Chunky Guacamole

10min

Creamy chicken pastel

30min

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55min

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1u. 10min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45min

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1u.

Turmeric Basmati Rice with Currants

35min

Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach

Geen beoordelingen

Potatoes with Bacon and Hash

2u. 15min

Sweet potato muffins with walnuts

1u.

Roast Potatoes (Betty) Metric

1u. 15min

Broccoli and Bacon Bites

1u.