Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.5 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 927.8 kJ / 221.8 kcal

Vetten 13.9 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 21.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Let's Spiralize 25 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Maple-glazed Carrots

45 Min

Roasted Chicken with Vegetables in Cider Sauce

1 Std. 45 Min

Caprese Omelette

30 Min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 Min

Beef, Ale and Dumpling Stew

1 Std. 55 Min

Whole Chicken with Saffron Rice and Steamed Vegetables

1 Std.

Tomato and Feta Pasta

50 Min

Potatoes with Bacon and Hash

2 Std. 15 Min

Spiced grilled chicken with carrot couscous

1 Std. 40 Min

Chicken breast with mushroom sauce and potatoes

1 Std.

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1 Std.

Chicken Afritada

30 Min