Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.5 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 927.8 kJ / 221.8 kcal

Vetten 13.9 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 21.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Let's Spiralize 25 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Fragrant Chicken Curry (Metric)

1 godz.

Beef, Ale and Dumpling Stew

1 godz. 55 min

Pico de Gallo (Mexican Tomato Salsa)

5 min

Apple Pie Filling Preserve

45 min

Chicken Fricassee (Metric)

55 min

Chicken Coq au Vin (Betty) Metric

2 godz. 15 min

Steamed Cabbage

25 min

Meatballs in a rich tomato sauce (daoud basha)

1 godz.

Sautéed vegetables

15 min

Salmon and Coleslaw Sandwich Filling

15 min

Jacket potato mice

1 godz. 15 min

Chicken Curry (Filipino Style)

35 min