Thai Pork with Green Mango Salad (Diabetes)

Thai Pork with Green Mango Salad (Diabetes)

3.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

pork tenderloin trimmed and cut into pieces (1 in.)
18 oz
green curry paste gluten free (see Tip)
1 ½ oz
limes divided
3 - 4
fresh bird's eye chilies trimmed and deseeded if preferred
2
fresh kaffir lime leaf stalk removed
1
fresh cilantro roots and stems only
2 oz
fish sauce gluten free
½ oz
maple syrup
½ oz
water
35 oz
fresh green beans trimmed
7 oz
bean thread or cellophane noodles
4 ½ oz
mangos, unripe peeled, cheeks removed and julienned
2
cherry tomatoes cut into halves
7 oz
fresh Thai basil leaves only
6 sprigs
unsalted peanuts roasted and coarsely chopped, to serve
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 787.5 mg

Eiwitten 32.8 g

Calorieën 1597.5 kJ / 382.5 kcal

Vetten 5.8 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 1.8 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recipes for Diabetics 26 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Holiday Brisket

6 Std. 55 Min

Chicken Caprese Pasta Salad

25 Min

Waldorf Salad

15 Min

Meat Pie

2 Std.

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15 Min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35 Min

Cider Chicken Stew

1 Std. 40 Min

Oxtail Shepherd's Pie

6 Std. 30 Min

Thai Beef and Sweet Potato Mash

45 Min

Tuscan Peppered Beef

1 Std. 30 Min

Easy Beefy Mac and Cheese

20 Min

Korean Barbecue Chicken with Rice

45 Min

Alles tonen

Alles tonen