Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

8 raciones

Ingrediënten

Panecillos de parmesano

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla en trozos
150 g de harina de trigo
100 g de leche
3 huevos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
200 g de cebolla en gajos
800 g de redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada de mostaza
2 - 4 pellizcos de sal
3 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de vino tinto
300 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de romero seco
300 g de patata en dados (2 cm)
300 g de ramilletes de brócoli de 2-3 cm
30 g de mantequilla en trozos
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de vinagre balsámico

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 348.1 mg

Eiwitten 30.7 g

Calorieën 1863 kJ / 445 kcal

Vetten 19.4 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 30.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Uno más 29 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35min

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20min

Arroz con verduras y huevo (Cocción de arroz)

40min

Tortilla caprese en Varoma

30min

Gin fizz con lima

10min

Zanahoria salteada (100 g)

10min

Tiras de ternera y cebolleta doradas

15min

Dados de solomillo de ternera dorados (muy hecho)

10min

Concentrado de limón, jengibre, cúrcuma y miel

10min

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1u.

Ensalada de quinoa y judías negras

50min

Fajitas integrales de pollo asado

1u. 20min