Guiso de carne etíope (Zighinì)

Guiso de carne etíope (Zighinì)

4.2 40 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

4 raciones

Ingrediënten

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite
400 g de falda de ternera en dados de 2 cm

400 g de carne de cordero deshuesada para guisar, en dados de 2 cm
2 cucharadas de curry en polvo etíope (berbere)
250 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita colmada sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 554.8 mg

Eiwitten 23.3 g

Calorieën 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Vetten 27.5 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 7.8 g

Koolhydraten 19 g

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