Rindsfilet Café de Paris

4.5 34 beoordeling

Voorbereiding. 50min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Fleisch und Kartoffeln

Rindsfiletmedaillons je ca. 160 g
4
Rosmarin Nadeln abgezupft
2 Zweigchen
Röstzwiebeln getrocknet
3 EL
Paprika edelsüss
½ EL
Salz
1 ½ TL
Majoran (ca. 10 g), Blätter abgezupft
½ Bund
Thymian Blättchen abgezupft
4 Zweigchen
Kartoffeln, festkochend in Schnitzen (2 cm)
800 g
Olivenöl
2 EL
Bratbutter
1 EL

Sauce

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter in Stücken (1 cm)
100 g
Crème fraîche
200 g
Bio-Zitrone ½ abgeriebene Schale
1
Zitronensaft
1 TL
Senf
½ EL
Worcestershire Sauce
½ EL
Curry, gemahlen (mild)
1 TL
Paprika edelsüss
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
4 Prisen
Fleur de Sel
¼ TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 41 g

Calorieën 3185 kJ / 766 kcal

Vetten 50 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Choche wiä no niä. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Poulet in cremiger Senfsauce

40min

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45min

Meatballs in Tomatensauce

1u. 10min

Fleischvögel

1u. 45min

Tom Kha Gai

45min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3u.

Roastbeef mit Mojo Verde und Frühkartoffeln

1u. 15min

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min

Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

2u.

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40min

Pouletbrust Metaxa

1u.

Udon Nudeln mit Poulet

20min