Koreanisch frittiertes Poulet

4.7 19 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Poulet

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Weissmehl
70 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
20 g
Backpulver
1 TL
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Pouletflügel
1000 g

Sauce

Knoblauchzehen
5
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
hellbrauner Zucker
50 g
Reisessig
60 g
Honig
60 g
Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack
30 - 50 g
Ketchup
30 g
Sojasauce, dunkel
15 g
Sesamöl
15 g
pflanzliches Öl zum Frittieren
Sesamsamen zum Bestreuen
1 EL
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm), zum Bestreuen
2

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 61 g

Calorieën 3427 kJ / 818 kcal

Vetten 41 g

Koolhydraten 49 g

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