Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 73u.

4 porzioni

Ingrediënten

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g di acqua
1 cucchiaino di semi di senape (optioneel)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1447.8 mg

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Vetten 8 g

Vezels 7.8 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 44.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1 Std. 30 Min

Insalata mista di crauti

25 Min

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

30 Min

Melanzane ripiene alla Norma

1 Std.

Carote piccanti sott'aceto

Keine Bewertungen

Frittelle di bietole

45 Min

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

30 Min

Insalata di finocchi con parmigiano (TM5)

10 Min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Riso con pesce in salsa agrodolce

1 Std.

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4 Std.

Crema ai peperoni arrostiti e anacardi (vegan)

30 Min