Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

4.3 21 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 porcje

Ingrediënten

Wegański zamiennik parmezanu

85 g orzechów nerkowca
15 g płatków drożdżowych (patrz wskazówka)
2 szczypty czosnku, mielonego
½ łyżeczki soli

Wegański sos boloński

255 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej (z 1 puszki)
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
1 cebula pokrojona na ósemki (patrz wskazówka)
100 g białego wina, wytrawnego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
50 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego (optioneel)
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (optioneel)
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Natrium 1439.7 mg

Eiwitten 11.6 g

Calorieën 1352.6 kJ / 323.3 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 8.6 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 34 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25min

Wrapy warzywne z ciecierzycą i guacamole

30min

Kalafior tikka masala

30min

Makaron z ciecierzycy z warzywami w sosie tahini

30min

Wegańskie spaghetti bolognese z tofu

40min

Tofu tikka masala

55min

Spaghetti z wegańskimi pulpetami w sosie pomidorowym

1u.

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25min

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30min

Wegańskie zielone curry z tofu

25min

Wegański pad thai z tofu

45min

Spaghetti z pesto z awokado i wegańskim „parmezanem”

25min