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Crema de anguila ahumada

Crema de anguila ahumada
4.8 5 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 40min
6 raciones
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Ingrediënten

  • 70 g de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1000 g de patata pelada, en trozos de 2-3 cm
  • 150 g de nata (35% de grasa)
  • 1 ½ pastillas de caldo de pescado
  • 1000 g de agua
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de anguila ahumada en trozos de 1-2 cm
    100 g de sardinas ahumadas, en trozos de 1-2 cm
  • 50 g de huevas de mújol

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 140 mg
Eiwitten 8.9 g
Calorieën 1618 kJ / 386 kcal
Vetten 26.2 g
Vezels 3.7 g
Verzadigd vet 7.4 g
Koolhydraten 30.4 g

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