Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Mediterranean octopus salad

Mediterranean octopus salad
5.0 5 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • garlic clove
    1
  • red onion finely sliced
    ¼
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    10 sprigs
  • extra virgin olive oil
    55 g
  • red wine vinegar
    35 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • pitted Kalamata olives
    60 g
  • boiling water
    400 g
  • baby white potatoes cut into rounds (3 mm)
    300 g
  • dried bay leaf
    1
  • whole black peppercorns
    5
  • octopus tentacles
    500 g
  • cherry tomatoes halved
    200 g
  • roasted red capsicums sliced
    100 g
  • Lebanese cucumber diced
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 433 mg
Eiwitten 14.5 g
Calorieën 939.6 kJ / 224.6 kcal
Vetten 11.3 g
Vezels 2.7 g
Verzadigd vet 1.7 g
Koolhydraten 16.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mini Green Shakshukas

Geen beoordelingen

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40min

Vegan orange croissants

3.0(2)

3u. 20min

Mini Burgers

4.7(3)

2u. 40min

Skirt Steak Spiralized Salad

Geen beoordelingen

Hugo Spritz

3.4(9)

25u. 10min

Christmas tiramisu

4.0(39)

24u. 20min

Immune Boost (Metric)

4.2(5)

5min

Prawn saganaki with feta

4.4(347)

35min

Ginger Coriander Steamed Fish

Geen beoordelingen

Sesame Chicken Mee Sua

4.5(2)

40min

Roasted Chicken with Vegetables

Geen beoordelingen