Mediterranean octopus salad

Mediterranean octopus salad

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

garlic clove
1
red onion finely sliced
¼
fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
extra virgin olive oil
55 g
red wine vinegar
35 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
pitted Kalamata olives
60 g
boiling water
400 g
baby white potatoes cut into rounds (3 mm)
300 g
dried bay leaf
1
whole black peppercorns
5
octopus tentacles
500 g
cherry tomatoes halved
200 g
roasted red capsicums sliced
100 g
Lebanese cucumber diced
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 433 mg

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 939.6 kJ / 224.6 kcal

Vetten 11.3 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 16.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Fruit Jelly Domes

1 Std. 30 Min

Vegan orange croissants

3 Std. 20 Min

Garlicky Green Beans with Crispy Potato Spirals

40 Min

Black Rice Pudding

45 Min

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

1 Std. 30 Min

Potatoes with Bacon and Hash

2 Std. 15 Min

Honey cake

49 Std. 30 Min

Hemp Milk (Metric)

10 Min

Sautéed turkey strips

15 Min

Poppy seed strudel

3 Std. 15 Min

Broccoli and Bacon Bites

1 Std.

Bulghur and lentil soup

1 Std.