Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

1000 g de tomates épépinées et coupées en quatre
170 g de poivron épépiné
3 c. à soupe d'huile d'olive
35 g de jus de citron (1 citron)
1 c. à café de piment d'Espelette et un peu pour le service
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
2 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail coupée en deux
4 tranches de jambon cru type serrano

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 36 g

Calorieën 1843 kJ / 440 kcal

Vetten 22.8 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Légère & gourmande 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50 Min

Salade d'hiver aux poires et au roquefort

15 Min

Porc aux abricots secs

55 Min

Poulet à l'orange

1 Std. 30 Min

Canard aux amandes

40 Min

Parmentier de boeuf aux panais et noisettes

45 Min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1 Std.

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

1 Std.

Poulet à l'ananas et quinoa

1 Std.

Papillotes de truite, menthe et courgettes

30 Min

Brandade de sardine

35 Min

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1 Std.