Burrito z mięsem mielonym i awokado

Name: Burrito z mięsem mielonym i awokado
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 sztuk
Ingredients: 100 g sera cheddar; 1 czerwoną cebulę; 20 g oliwy z oliwek; 300 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 pomidor; 120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; 20 g koncentratu pomidorowego; ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 6 tortilli pszennych; 6 łyżeczek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 awokado; ½ pęczka kolendry, świeżej

3.5 (305 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 25min

Portie 6 sztuk

Ingrediënten

100 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
1 czerwoną cebulę, przekrojona na pół (ok. 100 g)
20 g oliwy z oliwek
300 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
1 pomidor, dojrzały, pokrojony w 1 cm kostkę (ok. 80 g)
120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
20 g koncentratu pomidorowego
½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
6 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
6 łyżeczek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
of 6 łyżeczek crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
1 awokado, dojrzałe, pokrojone w 5 mm plastry
½ pęczka kolendry, świeżej, posiekanej

Voeding: per 1 sztukę
Calorieën: 1836.5 kJ / 438.9 kcal
Eiwitten: 18 g
Koolhydraten: 35.4 g
Vetten: 26.7 g
Verzadigd vet: 8.2 g
Vezels: 6.4 g
Natrium: 759.1 mg