Meksykański bowl z szarpanym kurczakiem

Name: Meksykański bowl z szarpanym kurczakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 60 g cebuli; ½ papryczki chili, świeżej; 10 g oliwy z oliwek; 300 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 2 łyżeczki mieszanki przypraw do tacos i fajitas; ½ łyżeczki soli; 20 g koncentratu pomidorowego; 80 g wody; 140 g sałaty lodowej; 140 g pomidorków koktajlowych; 100 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; 2 łyżki jogurtu naturalnego; 2 łyżeczki papryczki chili jalapeño, marynowanej

4.8 (406 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 30min

Portie 2 porcje

Ingrediënten

60 g cebuli, przekrojonej na pół
½ papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
10 g oliwy z oliwek
300 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 4-5 cm kawałki
2 łyżeczki mieszanki przypraw do tacos i fajitas (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka erytrytolu (optioneel)
20 g koncentratu pomidorowego
80 g wody
140 g sałaty lodowej, pokrojonej w 1 cm paski
140 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
100 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki papryczki chili jalapeño, marynowanej, w plastrach, odsączonej z zalewy

Voeding: per 1 porcję
Calorieën: 1368.4 kJ / 327.1 kcal
Eiwitten: 39 g
Koolhydraten: 19 g
Vetten: 10 g
Verzadigd vet: 2.1 g
Vezels: 5.2 g
Natrium: 520.8 mg