Prawn laksa (Chef Degan)

Prawn laksa (Chef Degan)

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

water
1800 g
pak choy
60 g
yellow noodles
250 g
quail eggs
8
fresh red chilli
25 g
dried chillies soaked to soften
6 - 7
vegetable oil
60 g
torch ginger flower cut in thin slices (see Tips)
45 g
curry powder
1 ¼ tsp
dried shrimp (ebi shrimp)
45 g
Indonesian yellow spice paste room temperature
60 g
coconut milk
60 g
sea salt adjust to taste
1 tsp
ground white pepper adjust to taste
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chicken stock paste
1 tsp
raw tiger prawns (approx. 200 g)
4
firm tofu cut into pieces
60 g
lemon basil leaves (see Tips)
60 g
fried shallots
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1041.4 mg

Eiwitten 24.6 g

Calorieën 2541.7 kJ / 607.5 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 7.8 g

Koolhydraten 63.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Indonesian 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Tom kha prawns

25 min

Black tahini

20 min

Karachi halwa

3 godz.

Soji balls (Semolina balls)

1 godz. 40 min

Chicken and caramelised onion sausages

1 godz. 5 min

Homemade tallow or lard

25 godz. 15 min

Baked masala fish (MEATER+®)

1 godz. 15 min

Slow cooked chickpeas

26 godz. 5 min

Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)

35 min

Browned eschalots (250-350 g)

25 min

Gado gado

1 godz.

Lemon rasam

40 min