Lachs mit Pestokruste und Steinpilzrisoni

Lachs mit Pestokruste und Steinpilzrisoni

4.5 6 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Basilikumpesto

Mandelstifte
60 g
Wasser lauwarm
Parmesan in Stücken (3 cm)
200 g
Knoblauchzehe
1
Thai Basilikumblätter, frisch
60 g
Olivenöl
170 g
Salz
½ TL

Risoni mit Steinpilzen und Lachs mit Pesto und Cherrytomaten

Zitrone
1
Steinpilze, getrocknet
15 g
Thymian, frisch Blättchen und Stängel
3 Zweigchen
Salz
¾ TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Zwiebeln geviertelt
110 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Würzen
30 g
Lachsfilet, frisch, mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
600 g
Risoni
230 g
Weisswein
80 g
Wasser
450 g
450 g Gemüsefond
Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)
170 g
Cherry-Tomaten
4 Zweige
Pinienkerne
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 2326 mg

Eiwitten 56 g

Calorieën 4106 kJ / 981 kcal

Vetten 57 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 62 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grillieren mit Thermomix® Sensor 13 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Lachs und Crevetten

50min

Spaghetti al Tonno

40min

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25min

Forelle einfach lecker

45min

Bouillabaisse

1u.

Kabeljau mit Aïoli und Gemüse

1u. 15min

Lachs mit Quinoa und Grapefruit

35min

Reis mit Lachs und Champignons

30min

Avocado mit Ei und Lachstartar

45min

Pad Thai mit Crevetten

55min

Thai Tom Yum

45min

Kabeljau-Gratin

50min

Alles tonen

Alles tonen