Sacher Torte

Sacher Torte

4.2 43 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 30min

12 porzioni

Ingrediënten

Impasto

80 g di burro morbido a pezzi + q.b.
170 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g zucchero
160 g di tuorli a temperatura ambiente
180 g di albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Farcitura

300 - 350 g di confettura di albicocche biologica

Copertura

300 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g di miele

50 g di sciroppo di glucosio

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 9.2 g

Calorieën 2314 kJ / 553 kcal

Vetten 29 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 68.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Macaron al cioccolato

24u.

Glassa al cioccolato

20min

Profiterole bianco

3u. 15min

Torta Sacher bianca

2u. 15min

Pasta sablé al cacao

1u. 10min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11u.

Torta al cioccolato con profiteroles

21u.

Crema al burro al cacao

10min

Ganache al cioccolato

12u. 20min

Torta Sacher

3u. 30min

Crema pasticcera

15min