Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6 16 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 40min

2 porzioni

Ingrediënten

Salsa all'aceto balsamico

20 g di scalogno
50 g di aceto balsamico
150 g di vino rosso
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
20 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di burro
15 g di farina tipo 00

Petti d'anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 43.9 g

Calorieën 2314 kJ / 553 kcal

Vetten 34.8 g

Koolhydraten 17.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Secondi di Carne 59 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 godz. 30 min

Faraona ai funghi porcini

1 godz. 10 min

Anatra all'arancia

1 godz. 35 min

Stracotto di manzo con funghi e patate

4 godz.

Paella de marisco

1 godz. 20 min

Stracotto di manzo in umido

1 godz. 30 min

Caipirinha

10 min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1 godz. 20 min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40 min

Cozze alla Medoc

50 min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 godz. 40 min

Ossobuco alla milanese

1 godz. 10 min