Orzo e pesce in insalata

Orzo e pesce in insalata

3.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 15min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di calamari a listarelle. Puliti, sciacquati in acqua e sale
350 g di seppie bianche, a listarelle. Pulite, sciacquate in acqua e sale
450 g di coda di rospo la polpa a pezzi (2-3 cm)
450 g di code di gambero
1200 g di acqua
2 cucchiaini di sale grosso
1 scalogno
1 gambo di sedano pulito e a pezzi (2-3 cm)
200 g di orzo perlato (cottura 20-25 minuti)
50 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
50 g di aceto di vino rosso
250 g di carote pelate e a rondelle (circa 3 mm)
1 pizzico di sale
1 mazzetto di rucola lavata e asciugata

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 0 mg

Eiwitten 61.5 g

Calorieën 2299 kJ / 549 kcal

Vetten 16.5 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 41.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pausa pranzo 49 recepten
Italië

Pausa pranzo? 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Frittata di riciclo (senza uova)

1u.

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1u. 25min

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

1u. 10min

Lattughe ripiene

1u. 10min

Insalata di cozze e salsa al lime

40min

Involtini di manzo con salsa ai frutti rossi (per 2 persone)

30min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Polpettone di coniglio e olive taggiasche

40min

Strudel di broccoletti

1u. 40min

Filetto di maialino con olive nere

1u.

Cestini al prosciutto, Emmental e pomodori secchi

40min