Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Gnocchi with Courgettes (TM6)
TM6

Gnocchi with Courgettes (TM6)

3.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

Gnocchi Dough

  • 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 700 g floury potatoes (e.g. Maris Piper), cut in pieces that fit through mixing bowl lid (see tip)
  • 1400 g water
  • 150 g plain flour
  • 1 medium egg
  • 1 - 2 pinches fine sea salt, plus 0.5 tsp
  • plain flour, plus extra for dusting
  • water, for cooking gnocchi

Courgettes

  • 300 g courgettes, ends removed
  • 20 g olive oil
  • 50 g unsalted butter, diced
  • 10 g fresh sage leaves
  • 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2263 kJ / 540.9 kcal
Eiwitten
19.1 g
Koolhydraten
64 g
Vetten
23.8 g
Verzadigd vet
11.9 g
Vezels
6.6 g
Natrium
1466.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten