Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 350 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 800 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańska, pokruszona - 1 opakowanie tofu, wędzonego (180-200 g)
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki czarnej soli, kala namak (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 50 g śmietanki sojowej lub innej śmietanki roślinnej
- 200 g zakwasu na żurek
- 1 - 2 łyżeczki chrzanu, tartego (patrz wskazówka)
- prażona cebulka, gotowa, do posypania
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 1536.5 kJ / 367.2 kcal
- Eiwitten
- 12.3 g
- Koolhydraten
- 63.1 g
- Vetten
- 8.9 g
- Verzadigd vet
- 1.3 g
- Vezels
- 10.4 g
- Natrium
- 392.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24h 15min
Wegetariańska moussaka (musaka)
1 Std. 5 Min
Wegetariańskie hot dogi ze szparagami
40min
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
45min
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2h 30min
Wegańska „ryba” z selera po grecku
1h 15min
Tofucznica
30min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2h 20min
Brokułowa zupa z soczewicą
25 Min
Wegański bigos z boczniakami
1 Std. 40 Min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Pasztet z selera
2 Std.