Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

4.2 35 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

30 g d'huile végétale
500 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1 piment vert long en tranches
500 g de lait de coco
3 c. à soupe de pâte de curry rouge
400 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 c. à soupe de basilic thaï frais haché

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 978.4 mg

Eiwitten 18.2 g

Calorieën 1681.8 kJ / 402 kcal

Vetten 25 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 19.5 g

Koolhydraten 12.9 g

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