Napolitain

Napolitain

3.3 152 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 73u. 40min

20 parts

Ingrediënten

Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

Le biscuit à la vanille

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g d'extrait de vanille liquide
70 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs

Le biscuit au chocolat

4 œufs
120 g de sucre en poudre
50 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs
20 g de cacao en poudre non sucré

La ganache

250 g de chocolat noir 70% de cacao
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

La finition

30 g d'eau à ajuster en fonction du poids du fondant
50 g de vermicelles au chocolat

50 g de vermicelles de couleur

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 1188.6 kJ / 283.4 kcal

Vetten 10.8 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 40.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tout Chocolat 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gâteau de Pâques

13u.

Petits pots de crème au chocolat

40min

Gâteau roulé à la confiture d'abricots

1u. 25min

Les gaufres de la foire

3u.

Charlotte aux fraises

12u. 30min

Eclairs comme un Paris-Brest

1u. 40min

Décembre - Bûche choco caramel

50min

Choux vanillés

1u. 20min

Galette au beurre

1u.

Muffins au chocolat et caramel au beurre salé

40min

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1u. 20min

Tarte au chocolat

1u. 40min