Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
Le biscuit à la vanille
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g d'extrait de vanille liquide
- 70 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
Le biscuit au chocolat
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
- 20 g de cacao en poudre non sucré
La ganache
- 250 g de chocolat noir 70% de cacao
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
La finition
- 30 g d'eau, à ajuster en fonction du poids du fondant
-
50
g de vermicelles au chocolat
of 50 g de vermicelles de couleur
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1188.6 kJ / 283.4 kcal
- Eiwitten
- 5.1 g
- Koolhydraten
- 40.4 g
- Vetten
- 10.8 g
- Vezels
- 2.2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Bavarois aux trois chocolats
15 godz.
Sablés viennois au chocolat
50min
Gâteau de Pâques
13 godz.
Croquant au chocolat
16h 20 min
Eclair au chocolat
1 Std. 15 Min
Gâteaux moelleux fourrés au lait
1 Std. 30 Min
Entremets aux 2 chocolats
2h 15min
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6h 15 min
Tarte tropézienne
3 Std.
Génoise au chocolat
45min
Macarons au chocolat
24h
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min