Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
TM31 TM5 TM6

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

4.2 (24 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 porro a pezzi
  • 1 scalogno in quarti
  • 100 g di burro a pezzi
  • 500 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 300 g di Champagne
  • 1000 g di brodo di pollo caldo
    of 1000 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 12 fette di lardo di Colonnata (sottili)
  • 1 mazzetto di erba cipollina fresca, lavata ed asciugata

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2531 kJ / 605 kcal
Eiwitten
11.2 g
Koolhydraten
67.9 g
Vetten
33.9 g
Verzadigd vet
0 g
Vezels
0 g
Natrium
0 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten