Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

4.3 28 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 40min

6 porzioni

Ingrediënten

1 porro a pezzi
1 scalogno in quarti
100 g di burro a pezzi
500 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
300 g di Champagne
1000 g di brodo di pollo caldo

1000 g di acqua, calda
1 cucchiaino di sale
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
12 fette di lardo di Colonnata (sottili)
1 mazzetto di erba cipollina fresca lavata ed asciugata

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 0 mg

Eiwitten 11.2 g

Calorieën 2531 kJ / 605 kcal

Vetten 33.9 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 67.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cenone in allegria 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto alla parmigiana

Risotto alla parmigiana

30min

Risotto al limone e prosciutto crudo

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min

Risotto con uva e gorgonzola

Risotto con uva e gorgonzola

35min

Risotto champagne e melagrana

Risotto champagne e melagrana

50min

Risotto cacio e pere

Risotto cacio e pere

40min

Risotto allo Champagne

Risotto allo Champagne

25min

Risotto alle fragole e peperoncino

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto funghi e mirtilli

Risotto funghi e mirtilli

35min

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35min

Risotto con salsiccia e uva

Risotto con salsiccia e uva

40min

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

30min

Risotto alla birra

Risotto alla birra

35min