Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
Voorbereiding. 45min
Totaal 1u. 10min
4 Portionen
Ingrediënten
Koreanische BBQ-Sauce und Schweinslungenbraten
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Wasser80 g
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Maisstärke1 TL
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Knoblauchzehen2
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rote Chilischote, frisch halbiert und entkernt1
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frischer Ingwer (3 cm), geschält und in dünnen Scheiben1 Stück
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Sojasauce40 g
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Reisessig50 g
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brauner Zucker60 g
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Schweinslungenbraten (je ca. 480-520 g)2
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Salz nach Geschmack3 - 4 Prisen
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack3 - 4 Prisen
Reissalat
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Wasser1000 g
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Jasminreis170 g
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Pak Choi300 - 350 g
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Sonnenblumenöl zum Abschmecken und etwas mehr zum Bestreichen1 - 2 EL
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Eier (Größe L) verquirlt3
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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rote Paprikaschoten (ca. 200 g), in mundgerechten Stücken2
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Sojabohnensprossen, eingelegt abgetropft, nach Geschmack130 - 175 g
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Koriander, frisch gehackt, nach Geschmack2 - 3 Zweiglein
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Sesamsamen nach Geschmack1 - 2 TL
Voeding per 1 Portion
Calorieën
643 kcal /
2695 kJ
Eiwitten
68 g
Vetten
16 g
Koolhydraten
53 g
Vezels
5 g
Verzadigd vet
4 g
Natrium
3832 mg
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