Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

4.7 10 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Koreanische BBQ-Sauce und Schweinslungenbraten

Wasser
80 g
Maisstärke
1 TL
Knoblauchzehen
2
rote Chilischote, frisch halbiert und entkernt
1
frischer Ingwer (3 cm), geschält und in dünnen Scheiben
1 Stück
Sojasauce
40 g
Reisessig
50 g
brauner Zucker
60 g
Schweinslungenbraten (je ca. 480-520 g)
2
Salz nach Geschmack
3 - 4 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
3 - 4 Prisen

Reissalat

Wasser
1000 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Jasminreis
170 g
Pak Choi
300 - 350 g
Sonnenblumenöl zum Abschmecken und etwas mehr zum Bestreichen
1 - 2 EL
Eier (Größe L) verquirlt
3
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
rote Paprikaschoten (ca. 200 g), in mundgerechten Stücken
2
Sojabohnensprossen, eingelegt abgetropft, nach Geschmack
130 - 175 g
Koriander, frisch gehackt, nach Geschmack
2 - 3 Zweiglein
Sesamsamen nach Geschmack
1 - 2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 3832 mg

Eiwitten 68 g

Calorieën 2695 kJ / 643 kcal

Vetten 16 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen! 70 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tom Kha Gai

45min

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

1u. 5min

Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis

1u. 40min

Fiakergulasch

2u. 15min

Asiatisches Schmorfleisch

2u. 30min

Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips

24u.

Butter Chicken mit Kürbis

1u. 10min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45min

Coq au vin

3u.

Boef Stroganoff

50min

Rinderfilet à la Esterhazy

50min

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40min