Pulpă de vită cu salată de cartofi

Pulpă de vită cu salată de cartofi

4.2 5 beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 45min
4 porții

Ingrediënten

Unt cu ierburi aromatice
  • șalotă (aprox. 10 g)
    ½
  • cățel de usturoi
    1
  • cimbru proaspăt doar frunzele
    5 fire
  • pătrunjel proaspăt doar frunzele
    4 fire
  • unt nesărat cuburi
    80 g
  • sare de mare
    2 prize
  • piper negru măcinat
    2 prize
Salată de cartofi
  • cepșoare bucăți (2 cm)
    4
  • cimbru proaspăt doar frunzele
    4 fire
  • pătrunjel proaspăt doar frunzele
    3 fire
  • cepe verzi (aprox. 35 g), bucăți
    2
  • ulei de măsline extravirgin
    60 g
  • oțet de vin roșu
    30 g
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • sare de mare plus după gust
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat plus după gust
    2 prize
  • apă clocotită
    500 g
  • cartofi noi sferturi
    700 g
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • pulpă de vită
    4 bucăți

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porție

Eiwitten 53 g
Calorieën 2924 kJ / 700 kcal
Vetten 41 g
Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...