Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu
Ingrediënten
Le curd au yuzu
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240 g de sucre
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80 g jus de citron
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70 g de jus de yuzu
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120 g de beurre doux
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3 œufs
Le cheesecake marbré au sésame noir
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6 g de feuilles de gélatine alimentaire
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400 g de crème liquide 30-40% m.g.
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200 g de biscuits sablés au beurre en morceaux
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20 g de graines de sésame noir
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80 g de beurre mou
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400 g de mascarpone
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100 g de sucre en poudre
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3 c. à soupe de pâte de sésame noir
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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Frankrijk
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