Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 5u. 25min

1 pièce

Ingrediënten

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 98 g

Calorieën 11515 kJ / 2715 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 540 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6u. 10min

Levain de blé aux pommes

Levain de blé aux pommes

72u. 20min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4u. 15min

Pain au levain

Pain au levain

17u.

Pain de seigle

Pain de seigle

4u. 10min

Pain complet

Pain complet

16u.

Céréales chaudes aux pommes et aux poires

Céréales chaudes aux pommes et aux poires

1u. 35min

Pain au charbon

Pain au charbon

2u. 5min

Galettes d'épeautre aux carottes

Galettes d'épeautre aux carottes

50min

Pain cocotte

Pain cocotte

2u. 20min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6u. 10min

Pain de campagne au levain

Pain de campagne au levain

28u. 10min