Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 5u. 25min

1 pièce

Ingrediënten

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 98 g

Calorieën 11515 kJ / 2715 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 540 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pain aux fruits secs

3u. 45min

Pain portugais (pão de água)

3u. 20min

Pain au levain

17u.

Brioche végétalienne aux fruits secs

2u.

Pain moulé aux graines

3u. 50min

Pains au yaourt orientaux

55min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6u. 10min

Chapatis indiens

35min

Miche de petit épeautre

3u. 35min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3u. 20min

Pain d'épeautre aux graines

6u. 10min

Pain énergie aux graines

7u. 25min