Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce

Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce

3.7 11 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 1u. 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Gnocchi-Teig

Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (4 cm)
500 g
Wasser und mehr zum Kochen
150 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
9 g
Mehl
250 g
Weichweizengrieß
150 g
Eigelb
1
Pfeffer, gemahlen
1 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Rote Bete Pulver
30 g

Pfeffer-Butter-Sauce und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
80 g
grüne Pfefferkörner, eingelegt
5 g
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen abgetropft
1 g
Butter in Stücken
60 g
Milch
370 g
Mehl
20 g
Salz
2 g
Muskat
1 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 1275 mg

Eiwitten 18 g

Calorieën 2865 kJ / 685 kcal

Vetten 18 g

Vezels 11.9 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 116 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Ratatouille-Eintopf mit Halloumi

30 Min

Kartoffeltannenbäume - Herzoginkartoffeln im Tannenbaum-Look

1 Std.

Bratkartoffel-Salat mit Ochsenherz-Tomaten

1 Std. 10 Min

No-Bake-Pfirsich-Cheesecake

6 Std. 30 Min

XXL Kartoffelrösti mit Pilzen

1 Std. 30 Min

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

1 Std.

Vegane Zitronen-Schwarztee-Tarte

1 Std. 30 Min

Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis

9 Std.

Trüffelpasta

50 Min

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2 Std. 20 Min

Mascarponecreme mit Butter-Karamell-Birnen und Cookie-Crunch

25 Min

Spaghetti mit Erbsensauce, Spinat und Spargel

45 Min