Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni
4.8 12 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 50min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Basilikumpesto
  • Mandelstifte
    60 g
  • Wasser lauwarm
  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Basilikumblätter, frisch
    60 g
  • Olivenöl
    170 g
  • Salz
    ½ TL
Risoni mit Schwammerl
  • Zitrone
    1
  • Schwammerl, getrocknet gemischt
    15 g
    15 g getrocknete Steinpilze
  • Thymian, frisch Blätter und Stängel
    3 Zweiglein
  • Salz
    ½ TL
  • schwarze Pfefferkörner
    ½ TL
  • Zwiebeln in Stücken
    110 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • Risoninudeln
    230 g
  • Weißwein
    80 g
  • Wasser
    450 g
    450 g Gemüsefond
  • braune Zuchtchampignons, frisch in Scheiben (5 mm)
    170 g
  • Lachsfilet, frisch mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
    600 g
  • Pinienkerne
    60 g
Lachs mit Pesto und Cherrytomaten
  • Cherrytomaten
    4 Zweiglein
  • Olivenöl
    2 TL
  • Salz
    ¼ TL
  • Zitrone
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 2326 mg
Eiwitten 56 g
Calorieën 4106 kJ / 981 kcal
Vetten 57 g
Vezels 7 g
Verzadigd vet 10 g
Koolhydraten 62 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Danke, Papa! 16 recepten
Oostenrijk
Garantiert gelungen! 70 recepten
Oostenrijk
Glücksessen 12 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

4.7(67)

30min

Karamell-Pekan-Küchlein

4.8(12)

1u. 20min

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

4.5(29)

72u. 30min

Kimchi Salat mit Resten vom Brathuhn

4.7(16)

25min

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

4.9(23)

1u. 40min

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

4.8(47)

1u. 10min

Kimchi-Jalousien

4.6(23)

40min

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

4.5(14)

2u. 40min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

4.8(19)

7u. 30min

Green-Goddess-Salat mit Avocado und Gurke

4.0(7)

20min

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

4.7(53)

1u.

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

4.9(109)

1u. 20min