Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

4.4 15 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 40min

2 Portionen

Ingrediënten

Pizzateig

Wasser
120 g
frische Germ
2 - 3 g
Zucker
½ TL
Olivenöl zum Einfetten
Weizenmehl, universal
200 g
Salz
½ TL

Pistazien-Pesto

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
20 g
Pistazien, gesalzen, geschält
90 g
Knoblauchzehe (optioneel)
½
Basilikumblätter, frisch
3
Olivenöl
40 g

Topping

Stracciatella Käse (siehe Tipp)
80 g
80 g Mozzarella, (siehe Tipp)
Mortadella in Scheiben, geviertelt
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 769 mg

Eiwitten 39 g

Calorieën 4402 kJ / 1052 kcal

Vetten 62 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 89 g

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