Compatibele versies
Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pasta
- 2 mazzetti di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 270 g di farina
- 3 uova
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio mondato
- 300 g di seppie bianche a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
- sale (optioneel)
- pepe macinato fresco (optioneel)
- 10 g di prezzemolo fresco tritato
Condimento
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
- 1 pizzico di sale
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1491 kJ / 356 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 44.3 g
- Vetten
- 14 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Tortelli di patate e ricotta
1h 20min
Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
1h 20min
Linguine al salmone e vodka
20min
Lasagne al profumo di mare
1 godz. 35 min
Stelle di mare
30min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2h
Capesante ai funghi porcini
1h 20min
Tagliolini al tartufo
45min
Ravioli di patate e gamberi
1h 20min
Lasagne pesce e verdure
1h 50min
Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)
50min
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45 min