Coupe des îles

Coupe des îles

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u. 30min

6 portions

Ingrediënten

La veille

250 g de lait de coco
75 g de lait
2 c. à soupe de rhum blanc
200 g de lait concentré sucré

Le lendemain

1 blanc d'œuf

Le sorbet mangue-gingembre

50 g de sucre en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
400 g de mangue surgelée, en morceaux
le jus d'un citron vert
1 blanc d'œuf

Le sorbet banane

400 g de bananes bien mûres préalablement congelées en morceaux

La chantilly au gingembre et le dressage

300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
30 g de sucre glace
1 c. à café de gingembre en poudre
2 c. à soupe de noix de coco râpée
le zeste d'un citron vert
100 g d'ananas frais pour la décoration
1 - 2 fruits de la Passion

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 91.5 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 2352.6 kJ / 562.3 kcal

Vetten 29.3 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 20.6 g

Koolhydraten 65 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Desserts glacés préférés 30 recepten
Frankrijk

Nos glaces et sorbets 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Jus de pommes

20min

Jus d'orange

5min

Mont-Blanc en bombe glacée

15u. 30min

L'eau à la bouche 2

1u.

L'eau à la bouche 1

1u.

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1u. 30min

Granité ananas et gingembre

4u. 10min

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

11u.

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10u. 15min

Sorbet chocolat et corolle de crêpe

3u. 45min

Bouillon de volaille riche en collagène

12u. 10min

Cocktail jamaïcain

10min