Pain au maïs portugais

Pain au maïs portugais

3.5 12 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 5u.

1 pièce

Ingrediënten

700 g d'eau minérale
500 g de farine de maïs précuit et un peu pour fariner
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de seigle
100 g de farine de blé T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
eau (1 bol)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Natrium 5886.5 mg

Eiwitten 91.7 g

Calorieën 13128.3 kJ / 3137.8 kcal

Vetten 32.2 g

Vezels 80.9 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 644.6 g

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