Butterflied chilli lemon chicken and rice
TM31 TM5 TM6

Butterflied chilli lemon chicken and rice

4.7 (10 beoordelingen)

Ingrediënten

Parsley butter

  • 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 30 g salted butter, softened

Chilli and lemon oil

  • 3 garlic cloves
  • 80 g oil
  • 40 g lemon juice
  • 2 tsp dried chilli flakes
  • 2 tsp paprika
  • 1 tsp sea salt

Chicken

  • 1 whole chicken, spatchcock and scored (see Tips)
  • 1 red capsicum, sliced into thick strips
  • 1 yellow capsicum, sliced into thick strips

Rice and corn

  • 300 g long-grain white rice
  • 1000 g water
  • 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 2 corn cobs, husks and silk removed, broken into pieces
  • fresh parsley, leaves only, to garnish

Voeding
per 1 portion
Calorieën
5501.5 kJ / 1314.9 kcal
Eiwitten
71.6 g
Koolhydraten
77.3 g
Vetten
79.2 g
Verzadigd vet
20.3 g
Vezels
4 g
Natrium
795.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten