Arrosto di vitello con salsa all'arancia

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3 48 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

8 porzioni

Ingrediënten

Trito aromatico e marinatura

1000 g di carne di vitello taglio noce
1 arancia, preferibilmente biologica
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di sale
5 g di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (optioneel)
50 g di senape

Arrosto di vitello

800 g di patate sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)
30 g olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale

Salsa all'arancia

175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 934.7 mg

Eiwitten 30 g

Calorieën 1924.3 kJ / 459.9 kcal

Vetten 29.1 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 13.5 g

Koolhydraten 20.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 372 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Spezzatino di carne

2u.

Polpette al sugo

1u. 30min

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2u. 40min

Pollo arrosto con verdure

1u. 30min

Pollo ripieno alle mandorle

2u.

Arrosto di vitello con asparagi confit

2u.

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4u. 40min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11u.

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2u. 20min

Ossibuchi ai funghi

3u. 30min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1u.

Polpette fritte

40min