Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 3u. 40min
9 stuks

Ingrediënten

Hartige mini kaaskoekjes
  • gelatineblaadjes (ongeveer 4 g)
    4
  • water om te weken
  • aperitiefkoekje plus extra om te bestrooien
    70 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
    40 g
  • room, min. 30% vet
    100 g
  • roomkaas (bijv. Philadelphia)
    400 g
  • zoete paprikapoeder
    1 - 2 snuifjes
  • gerookte zalm in plakjes gesneden, voor de garnering (zie tip)
  • Serranoham
    2 - 3 sneetjes
  • cocktailgarnalen gekookt
    50 - 80 g
  • rode bessen, vers (optioneel) voor de garnering
  • kerstomaten gesneden (2 mm)
    3 - 4
  • kaviaar (optioneel)
    1 - 2 tl
  • verse gemengde kruiden (bijv. basilicum, dille, bieslook...)
Aardbeien champagne
  • aardbeien gehalveerd
    100 g
  • suiker
    10 g
  • Champagne
    250 g
    250 g mousserende witte wijn

Voeding per 9 stuks

Calorieën 2819.8 kcal / 11798.1 kJ
Eiwitten 64.2 g
Vetten 229.4 g
Koolhydraten 89.6 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 126.1 g
Natrium 3668.8 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...