Pau Sambal (Maleisische Burger)

Pau Sambal (Maleisische Burger)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

20 stuk

Ingrediënten

Hamburgerbroodjes

water
200 g
suiker
20 g
gedroogde gist
2 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
ei
1
55 g water
zout
1 tl
bloem
400 g
olie om te frituren
500 g

Sambal topping

gedroogde chilipepers ontpit, geweekt om te verzachten
20 g
sjalotten
150 g
ansjovis, kleine, gedroogde (ikan bilis), schoongemaakt, afgespoeld
50 g
olie
50 g
uien in dunne plakjes gesneden
100 g
suiker
10 g
zout
½ tl
tamarindepasta (asam jawa)
10 g
water
20 g
komkommer (ongeveer 250 g), in dunne plakjes gesneden
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 stuk

Natrium 164 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 636 kJ / 152 kcal

Vetten 6 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De wereld rond: Burgers 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Tijgerbroodjes

2u. 50min

Pitabrood

2u.

Boerenbrood

2u.

Zoet ontbijtbrood

1u. 30min

Portugees brood (Pão de água)

3u. 30min

Koolhydraatarme Kaassandwich met Hamburger

1u.

Brood van gierstmeel

2u. 35min

Appelflappen

1u. 30min

Knapperig brood

3u.

Naan (Hindoe brood)

2u.

Baguette / Stokbrood

3u. 45min

Glutenvrij chocoladebrood

1u. 10min

Alles tonen

Alles tonen