Pau Sambal (Maleisische Burger)

Pau Sambal (Maleisische Burger)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

20 stuk

Ingrediënten

Hamburgerbroodjes

water
200 g
suiker
20 g
gedroogde gist
2 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
ei
1
55 g water
zout
1 tl
bloem
400 g
olie om te frituren
500 g

Sambal topping

gedroogde chilipepers ontpit, geweekt om te verzachten
20 g
sjalotten
150 g
ansjovis, kleine, gedroogde (ikan bilis), schoongemaakt, afgespoeld
50 g
olie
50 g
uien in dunne plakjes gesneden
100 g
suiker
10 g
zout
½ tl
tamarindepasta (asam jawa)
10 g
water
20 g
komkommer (ongeveer 250 g), in dunne plakjes gesneden
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 stuk

Natrium 164 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 636 kJ / 152 kcal

Vetten 6 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De wereld rond: Burgers 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pitabrood

2 Std.

Basisrecept Brood

3 Std.

Melkbrood

2 Std. 20 Min

Volkorenbrood

5 Std.

Wit Brood

3 Std. 45 Min

Zuurdesem Stokbroodjes

Keine Bewertungen

Gevlochten zuurdesembrood met basilicumpesto en mediterrane pistache garnituur

1 Std. 15 Min

Zuurdesembrioche met Kaneel en Rozijnen

Keine Bewertungen

Krachel (Broodjes met Anijs en Sesam)

2 Std. 45 Min

Khobz (Marokkaans Brood)

3 Std. 30 Min

Manakish

Keine Bewertungen

Spicy Vanilla Zuurdesembrood

Keine Bewertungen

Alles tonen

Alles tonen