Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

4.8 5 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Grilled Vegetables

olive oil
15 g
sweet corn cobs husks and silks removed
3
zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
2
red bell pepper stem and seeds removed, halved
1
jalapeño peppers stems and seeds removed
2
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Cilantro Lime Vinaigrette

olive oil
200 g
fresh cilantro leaves and tender stems
30 g
garlic cloves
2
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
115 g
Dijon mustard
30 g
30 g wholegrain mustard
agave syrup
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 451 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 1565 kJ / 374 kcal

Vetten 36 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

BBQ Time Savers 8 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20 Min

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

20 Min

Shrimp Orzo with Peas

30 Min

Tuna Avocado Bowl

50 Min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 Min

Orzo Salad with Artichoke and Feta

25 Min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1 Std. 25 Min

Aubergine and Lentil Salad

40 Min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1 Std. 15 Min

Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli

40 Min

Slow Cooked White Chicken Chili

2 Std. 10 Min

Shrimp and Vodka Penne Pasta

50 Min