Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.4 21 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u. 15min

12 portions

Ingrediënten

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 254.3 mg

Eiwitten 7.2 g

Calorieën 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Vetten 25.1 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 16.8 g

Koolhydraten 21.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tradition twistée 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Brioches roulées salées

4u. 45min

Feuilletés à la crème de carottes et persil

45min

Babka salé au saumon fumé

4u.

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

1u. 25min

Couronne royale au camembert

2u. 25min

Flammekueche au chèvre et oignon rouge

1u. 55min

Bagels halloumi et avocat

2u. 35min

Minifocaccias fantaisies

2u. 15min

Pains hongrois au lait et à l'oignon

1u. 50min

Baguettes apéritives au curry et fromage

2u. 35min

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3u. 25min

Pains à burgers américains

3u. 15min