Cauliflower Rice with Crunchy Peanut Sauce and Vegetables

Cauliflower Rice with Crunchy Peanut Sauce and Vegetables

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Chinese cabbage cut in wedges that fit through feeder
350 g
carrots
200 g
crunchy peanut butter (see tip)
4 Tbsp
water
350 g
soy dressing, homemade (see tip)
60 g
cauliflower florets (3 cm)
450 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
extra virgin olive oil
2 Tbsp
vegetable oil
20 g
mangetout (optioneel)
200 g
cashew nuts (optioneel) for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 625 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 1246.9 kJ / 298 kcal

Vetten 24.3 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 4.1 g

Koolhydraten 16.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

5 Ingredients 70 recepten
VK en Ierland

Vegetarian Dinners 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Beef and White Bean Purée on Flatbread

5u. 15min

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts

20min

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

15min

Hash Browns with Scrambled Tofu

25min

Root Vegetable Röstis

50min

Bern-style Rösti

40min

Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust

1u. 5min

One-pot Lemon, Basil and Ricotta Chicken Pasta

35min

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

2u. 10min

Ras el Hanout

15min

Mini Vegetable Frittatas

35min

Zesty Green Goddess Power Salad

20min