Cauliflower Rice with Crunchy Peanut Sauce and Vegetables

Cauliflower Rice with Crunchy Peanut Sauce and Vegetables

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Chinese cabbage cut in wedges that fit through feeder
350 g
carrots
200 g
crunchy peanut butter (see tip)
4 Tbsp
water
350 g
soy dressing, homemade (see tip)
60 g
cauliflower florets (3 cm)
450 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
extra virgin olive oil
2 Tbsp
vegetable oil
20 g
mangetout (optioneel)
200 g
cashew nuts (optioneel) for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 625 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 1246.9 kJ / 298 kcal

Vetten 24.3 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 4.1 g

Koolhydraten 16.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

5 Ingredients 70 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Zesty Green Goddess Power Salad

20min

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

15min

Root Vegetable Röstis

50min

Bern-style Rösti

40min

Gluten-free Veggie Patties with Yoghurt Dressing

1u.

One-pot Lemon, Basil and Ricotta Chicken Pasta

35min

Spiced Herbed Nuts

40min

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

2u. 10min

Ras el Hanout

15min

Steamed Apricots with Cardamom Syrup

40min

Buckwheat and Cacao Granola

2u. 35min

Mini Vegetable Frittatas

35min