Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chifteluțe din vinete
- ulei de măsline, pentru a unge vânăta
- 1 vânătă (mare, aprox. 240 g)
- 30 g hribi uscați
- 225 g apă
- 85 g parmezan, tăiat în bucăți
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 10 frunze de busuioc proaspăt
- 170 g pesmet
- 1 ou mare (63-73 g)
- ¼ linguriță sare
- 85 g semințe de pin, crude
Sos Romesco cu alune de pădure
- 140 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
- 15 g parmezan, tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
- 140 g ardei roșu copt, conservat, la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
- 130 g roșii, tăiate în bucăți
- 55 g ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 10 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 170 g apă
- 1 lingură oțet din cidru de mere
- 1 linguriță boia de ardei
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ¼ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
-
1 - 2
dovlecei (aprox. 200 g)
of 170 g spirale de legume (zucchini) -
5 - 6
morcovi (aprox. 340 g)
of 285 g spirale de legume (morcovi)
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 1996 kJ / 477 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 33 g
- Vetten
- 35 g
- Vezels
- 7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Supă de ghimbir, morcovi și curry
50 Min
Supă de roșii, linte și cimbru
40min
Salata de quinoa cu dovleac și rodie
1 Std.
Mini tarte cu piersici și lavandă
40min
Smash cu afine și rozmarin
Geen beoordelingen
Jackfruit BBQ, cu coleslaw
Geen beoordelingen
Smoothie verde cu semințe și fructe goji, la bol
10min
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
30min
Supă vegană de ciuperci, praz și orez sălbatic cu pâine prăjită
45min
Salată de fenicul, țelină și mere verzi
Geen beoordelingen
Salată de citrice cu vinegretă cu mentă
30min
Banana Bread cu caise
1h 20min