Apparaten en accessoires
Poulet sauce mole verde
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 5min
8 portions
Ingrediënten
-
100 g de graines de citrouille
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60 g d’arachides grillées à sec, non salées
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85 g de laitue romaine coupée en morceaux
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140 g d'épinards frais
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1 oignon vert partie verte seulement
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3 brins de coriandre fraîche feuilles seulement
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2 brins de persil frais feuilles seulement
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1 piment moyennement fort (par ex., piment serrano) paré, épépiné
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1 ½ c. à soupe de sel au goût
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1 pincée de cumin moulu
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2 gousses d'ail
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100 g d'oignons coupés en morceaux
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395 g de tomatilles vertes coupées en deux
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30 g d'huile végétale
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395 g d'eau
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8 cuisses de poulet, sans peau, avec l'os
-
riz cuit, pour le service (voir Conseil)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1678.1 mg
Eiwitten
70.2 g
Calorieën
2251.8 kJ /
538.2 kcal
Vetten
23.8 g
Vezels
2.9 g
Verzadigd vet
5 g
Koolhydraten
8.4 g
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