Crème de pommes de terre au cari

Crème de pommes de terre au cari

4.0 6 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 35min
6 portions

Ingrediënten

Épluchage des pommes de terre
  • 700 g de pommes de terre Russet non pelées, en gros morceaux (5 cm/2 po de large)
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à thé d'huile végétale
Crème de pommes de terre au cari
  • 115 g d'oignons jaunes en morceaux
  • 115 g de carottes en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g d'huile d'olive vierge extra
  • 1 c. à soupe de cari en poudre
  • 800 g de bouillon de légumes
  • 15 g de moutarde de Dijon
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 c. à thé de sel selon le goût
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • 85 g de crème de coco et un peu plus pour la finition
  • persil frais pour la finition
  • pain (optioneel) en tranches, grillées, pour accompagner

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 466.5 mg
Eiwitten 3.4 g
Calorieën 814.3 kJ / 194.6 kcal
Vetten 9 g
Vezels 4.2 g
Verzadigd vet 3.6 g
Koolhydraten 26.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...