Apparaten en accessoires
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 5min
4 portions
Ingrediënten
-
2 gousses d'ail
-
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
-
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 c. à café de sel et 2 pincées
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3 pincées de poivre moulu
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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25 g de gruyère (optioneel)
-
1 chorizo
-
500 g de filet mignon de porc
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100 g d'oignon coupé en deux
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220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
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1 cube de bouillon de volaille
-
100 g d'eau
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70 g de vin blanc
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100 g de fromage frais type St Môret®
-
1 c. à café de fécule de maïs
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
1740.3 mg
Eiwitten
41.5 g
Calorieën
3451.2 kJ /
824.9 kcal
Vetten
51.9 g
Vezels
6.1 g
Verzadigd vet
29.3 g
Koolhydraten
46 g
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